Grève du lait: forte mobilisation d’Uniterre et victoire d’étape pour les producteurs

Le syndicat paysan Uniterre est membre du mouvement européen
«European Milk Board» (EMB) à travers lequel les
producteurs-trices de lait se défendent contre le rouleau
compresseur de l’agro-business et de la grande distribution.
C’est dans ce cadre européen qu’il a lancé,
avec ses collègues suisses allemands de «BIG-M»¹, la récente «grève du lait» en Suisse.

Les membres de ce mouvement européen (EMB) ont signé un
«contrat» affirmant qu’ils-elles revendiquent
ensemble un prix du lait qui couvre les coûts de production
(estimés à 1 franc par litre en Suisse),
qu’ils-elles travaillent ensemble pour faire pression sur les
acheteurs et qu’ils-elles exigent une gestion souple des
quantités produites qui soit en main des producteurs-trices. Au
cas où ces revendications n’étaient pas satisfaites
par le biais de négociations, ils s’octroient la
possibilité de mettre un terme aux livraisons de lait par une
«grève du lait».

Ainsi, lorsque des producteurs-trices allemand-e-s ont lancé une
telle grève le mardi 27 mai, Uniterre a décidé le
lendemain – en assemblée – de s’associer au mouvement.

C’est la dimension européenne et la très forte
mobilisation des paysans suisses (10 000 grévistes sur 27 000
producteurs-trices) qui a permis d’obtenir un premier
résultat (+ 6 ct. par litre), certes partiel, en direction de
l’objectif de 1 franc, ainsi qu’un écho
médiatique et un soutien significatif des
consommateurs-trices…

A travers leur engagement dans cette lutte nos ami-e-s
d’Uniterre, qui défendent une agriculture citoyenne
basée sur la souveraineté alimentaire, se sont
affirmés comme une force incontournable dans le syndicalisme
paysan dans ce pays. Nous nous en réjouissons et nous
reproduisons ci-dessous le communiqué d’Uniterre,
reflétant les décisions de l’importante
assemblée – à laquelle ont participé des centaines
de producteurs-trices – tenue à Vouvry en Valais le 3 juin.

1 Bäuerlichen Interessengruppe im Marktkampf

Uniterre • Communiqué de presse du 4 juin 2008

Les producteurs d’Uniterre se
sont retrouvés pour faire le point sur la grève : 1 franc
par litre de lait !

A l’occasion de l’assemblée
générale d’Uniterre, les membres ont fait le point
sur les six jours de grève écoulés, discuté
de l’accord que les Producteurs Suisse de Lait (PSL) ont
signé le 3 juin au matin et de la situation vécue par les
collègues en Europe.

Lors de son introduction, Pierre André Tombez, président
d’Uniterre, a félicité les membres d’Uniterre
pour leur engagement sans faille depuis mercredi 28 et remercié
les consommateurs-trices pour leur soutien. Il a appelé les
producteurs à maintenir le cap et la mobilisation et
affirmé que sur le plan de l’organisation et de la
solidarité, un grand pas avait été fait.

La parole a été donnée à Jacques Barras,
président de la commission lait d’Uniterre. Malgré
la frustration et la déception qu’un accord ne
correspondant pas à nos attentes ait été
signé entre les acheteurs et PSL, il a affirmé que les
producteurs ont tracé une «voie lactée» aux
futures mobilisations, que ce soit pour le lait ou pour d’autres
secteurs de production. «Les producteurs ont montré
qu’il faut oser lutter pour obtenir quelque chose. Les
grévistes sont de véritables pionniers qui ont
marqué l’histoire des mobilisations paysannes en Suisse.
Les producteurs en sortent renforcés». Dès
aujourd’hui, il n’est plus possible de ne pas tenir compte
de l’avis des producteurs. «Uniterre l’a
démontré en décidant démocratiquement, avec
les producteurs, du début de la grève, puis de sa
poursuite. Aujourd’hui ils décident ensemble de la
suite». Uniterre attend de toutes les organisations paysannes
qu’elles fassent preuve du même respect pour ses membres.

Rudi Berli, secrétaire syndical à Uniterre a ensuite
donné des informations sur la mobilisation en Europe, qui ne
faiblit pas. Les Allemands sont en grève et atteignent 80-90%
des producteurs. Les Autrichiens, Belges, Hollandais et Luxembourgeois
bloquent environ 50% de lait et les Italiens viennent d’annoncer
qu’ils entreront en grève jeudi. Uniterre envoie son
soutien à ses collègues européens pour
qu’ils obtiennent un prix du lait couvrant leur coûts et
une gestion souple  des quantités, qui soit en main des
producteurs.

Benjamin Henchoz a ensuite présenté la position de PSL et
sa perception de la semaine écoulée. Il a reconnu le
travail immense fourni par les grévistes; sans ce mouvement de
la base, il n’aurait pas été possible pour PSL de
négocier. Il reconnaît aussi très clairement que la
revendication d’un prix de 1 franc au producteur est parfaitement
justifiée.

Suite à ces interventions, une vingtaine de producteurs des
différentes régions de Suisse romande ont pu exprimer
leurs sentiments. Si tous étaient déçus du
résultat obtenu par PSL dans la nuit du 2 au 3 juin, ils sont
fiers d’avoir lancé et participé activement
à cette grève du lait. De très nombreux
producteurs ont également tenu à dénoncer
clairement l’attitude de Migros qui a annoncé dès
ce matin une augmentation de 8% de ses produits laitiers. Ramené
au prix du litre de lait au consommateur, cela correspond à une
hausse de 12 centimes. Inadmissible! Les membres d’Uniterre ont
donc appelé à renforcer les liens avec les
consommateurs-trices car c’est seulement ensemble que nous
pourrons rompre le déséquilibre. Une fois de plus, par
son comportement, Migros a démontré qu’elle
méprise autant ses fournisseurs que ses consommateurs-trices.

Forts de ces différents constats, les producteurs réunis
ce 3 juin au soir ont accepté à l’unanimité
les revendications suivantes:

• Dès à présent, il est exigé des
  Producteurs Suisses de Lait lors de toute communication qui concerne le
  pool laitier (regroupement de l’offre) ou les négociations
  sur les prix, que la revendication d’1 franc par litre de lait au
  producteur – prix qui couvre les coûts de production – soit
  reprise.
• Que lors de toute négociation, la présence
  d’Uniterre soit assurée. Les producteurs doivent
  dès à présent être associés aux
  décisions. Uniterre a fait signer plus de 400 contrats
  «par litre de lait, 1 franc pour le paysan» et cette force
  «contractuelle» doit maintenant être reconnue par
  tous les partenaires. Il n’est plus possible de faire
  «sans» les producteurs suisses affiliés au mouvement
  européen «European Milk Board».

Le mot d’ordre de grève est levé. Le mouvement est
sorti renforcé de cette semaine et s’est engagé
à corriger les quelques faiblesses. Une augmentation, même
partielle, du prix du lait est à reconnaître comme une
victoire d’étape pour atteindre notre revendication de 1
franc par litre de lait au producteur. Uniterre et ses membres ne
doutent pas qu’ils sont d’ores et déjà plus
solides pour relancer un mouvement de grève de ce type
dès qu’ils jugeront que la situation en Suisse et en
Europe l’exige.

Encore merci à toutes celles et ceux qui nous ont soutenus !

Plus d’infos sur l’historique: www.uniterre.ch/Dossiers/lait.html